Лімінг (Liming Tea Factory / 黎明茶厂) — один із відомих державних виробників пуеру з провінції Юньнань. Найбільш відомий бренд фабрики — Ba Jiao Ting (八角亭), що перекладається як «Восьмикутний павільйон». Фабрика розташована в окрузі Менхай (Menghai), регіоні Сішуанбаньна — одному з найвідоміших центрів виробництва пуеру в Китаї.
Історія фабрики бере початок із державного підприємства, створеного у 1960-х роках. Лімінг вважається однією з найстаріших чайних фабрик Юньнані та одним із небагатьох державних виробників пуеру, які зберегли репутацію й після реформ китайської чайної індустрії.
Серед поціновувачів китайського чаю Liming / Ba Jiao Ting відомий насамперед:
- класичними шен пуерами;
- фабричними рецептурними млинцями;
- хорошим співвідношенням ціни та якості;
- чаєм із потенціалом тривалої витримки.
Для стилю чаю Лімінг характерні:
- щільний і насичений настій;
- медові та квіткові нотки;
- помірна терпкість у молодому шені;
- поступове розкриття смаку при витримці.
У чайній спільноті Ba Jiao Ting часто вважають «недооціненим» брендом. У порівнянні з більш розкрученими фабриками, такими як Dayi або Xiaguan, продукція Liming нерідко коштує дешевше, але при цьому має стабільну якість і хорошу репутацію серед любителів витриманого пуеру.
Особливо популярними є серії:
- 7540;
- 0432;
- органічні шен пуери;
- колекційні витримані млинці Ba Jiao Ting.
Сьогодні Liming / Ba Jiao Ting входить до числа найвідоміших фабричних брендів Юньнані та залишається одним із символів класичного фабричного пуеру.


