Улун (Оолонг) - це вид чайу, який походить з Китаю і Тайваню. Він відзначається середнім ступенем окислення, що лежить між зеленим і чорним чаєм. Улун має неперевершений аромат і смак, а його листя може бути згорнутим у формі гранул або скрученим.

Цей чай шанують за корисні властивості для здоров'я та вишуканий смак.

Улун - це чудовий вибір для тих, хто цінує вишуканий смак і аромат чаю та бажає спробувати щось нове та цікаве.

Улун заварюють у великій кількості гарячої води з коротким часом заварювання, що дозволяє заварювати одну порцію листя кілька разів. Зазвичай використовують воду з температурою близько 85-90°C і час заварювання від 1 до 3 хвилин, залежно від сорту та ваших вподобань.

У нашому магазині Ви можете вигідно купити оригінальний чай Улун (Оолонг)

В чому різниця між чаєм Пуер та чаєм Улун

Чай Улун та чай Пуер виготовляється з листя рослини Camellia sinensis і тому виникають наступні питання:

Яка різниця між чаєм Улун та Пуер?
Відмінність чаю Улун полягає в специфіці сортів рослини та унікальних методах обробки листя.
Улун піддається незавершеному окисленню, з зупинкою процесу на певному етапі, тоді як Пуер проходить ферментацію та дозрівання.
Що таке ферментація чаю?
Контрольований процес окислення, який впливає на хімічний склад листя. Він починається після збирання і порушення поверхні листя (вручну або механічно його пом'якшують), що дозволяє кисню взаємодіяти з клітинними компонентами.

Під час ферментації до листя Пуеру можуть додавати мікроорганізми, такі як бактерії чи гриби, що сприяють цьому процесу.
Як впливає ферментація на смак і аромат Пуеру порівняно з Улуном?
Ферментація грає важливу роль у формуванні смаку чаю Пуер. Вона призводить до розвитку мікроорганізмів, які надають Пуеру його характерний смак і аромат. Улун не проходить такого вираженого процесу ферментації, що робить його смак менш насиченим порівняно з Пуером.
Які смакові характеристики відрізняють чай Улун від Пуеру?
Чай улун має легкий, свіжий смак з квітковими та фруктовими нотками, а також незначною гіркотою. Пуер відрізняється землистим або деревним смаком, який може бути багатим та насиченим.
В яких регіонах вирощуються чай Улун і Пуер, і чому це важливо?
Улун часто вирощується у різних частинах Китаю та Тайваню, в той час, як Пуер головним чином походить з провінції Юньнань у Китаї. Регіон вирощування впливає на смак і аромат кожного виду чаю.

 

Puer.ua

Puer.ua

Інтернет магазин чаю

пр-т Голосіївський, 93
Київ, Київська 02000

Пн. : Цілодобово
Вт. : Цілодобово
Ср. : Цілодобово
Чт. : Цілодобово
Пт. : Цілодобово
Сб. : Цілодобово
Нд. : Цілодобово
Телефон
+38 (098) 0800-140

Ми у соціальних мережах

X

Швидке замовлення

Купити чай Улун (Оолонг)