Якщо ви тільки починаєте своє знайомство з китайським Чаєм, дегустаційний набір "TheTea Harmony" - найкращий вибір для вас. У Китаї вирощують сотні сортів чаю, і, безумовно, цей чайний набір "TheTea Harmony" не зможе познайомити вас з усіма. Але, він може показати, яким буває чай, і наскільки велика його різноманітність. Більшість із нас щиро вважає, що чай буває або чорний чи зелений. Що ж, у більшості країн, де вирощують чай – так воно і є. Але лише не в Китаї. Тут чай - це ще один всесвіт, де основою світобудови є Смак. До речі, а ви знали, що для базової класифікації чаю китайці використовують шість категорій? Чай буває зелений, білий, жовтий, бірюзовий (улуни), червоний (те, що ми називаємо чорним чаєм) та чорний (пуери).
Шу пуер (чорний пуер) та шен пуер (зелений пуер) – це, безумовно, шедеври чайного мистецтва. Мистецтво, схоже на магію, адже ми можемо доторкнутися тільки до результату незбагненно прекрасного спільного творіння природи та людини, а сам процес залишається для нас прихованим. Багато технологій приготування чаю залишаються незмінними протягом століть! Млинець пуера вагою в 357 грам, створений за найкращими рецептами, згодом, може досягати вартості автомобіля, адже пуер - це чай, який з віком стає тільки кращим, він спеціально витримується роки і навіть десятки років, перед тим, як надійти в продаж, для набуття Смаку ціною десятки тисяч доларів. Як коньяк - що старше, то смачніше. Загалом, про пуерів можна довго розповідати, але зрозуміти їх можна буде лише спробувавши.
Відомі та заслужено шановані улуни Да Хун Пао (Великий Червоний Халат) – темний улун та Те Гуань Інь (Залізна Богиня Милосердя) – світлий улун, з'являються завдяки майстерній праці чайних майстрів, що обробляють за давніми технологіями спеціальні сорти чаю.
Смола пуера - вимагає витрачати на себе в процесі виробництва дуже велику кількість часу і сил майстрів, які невідступно, змінюючи один одного, готують у великих чанах цей диво-екстракт, що містить максимальну кількість Ча Ци (бадьорої енергії чаю). Смола пуера не вимагає заварювання, її можна просто розчинити у питній воді будь-якої температури.
Склад дегустаційного набору "TheTea Harmony":
Улун Да Хун Пао ІМПЕРАТОРСЬКИЙ врожай 2024 року - 25 г.
Улун Те Гуань Інь ВІДБІРНИЙ урожай 2024 року – 25 г.
Шу пуер Родинний Дім урожай 2017 року - 25 г.
Шен пуер Точа гори Бу Ланг врожай 2007 року – 25 г.
СМОЛА ПУЕРУ "Ча Гао" врожай 2009 року - 10 г.
Додати коментар