Білий чай — це чай із мінімальним ступенем ферментації, який виготовляється з молодих чайних бруньок і листків. Він цінується за свій ніжний смак і високий вміст антиоксидантів.
Як правильно заварювати білий чай?
Використовуйте воду з температурою близько 75–85°C. Заварюйте 2–4 хвилини. Для однієї чашки беріть приблизно 1–2 чайні ложки сухого чаю. Білий чай можна заварювати повторно (2–3 рази).
Чим білий чай відрізняється від зеленого та чорного чаю?
Білий чай найменш оброблений і практично не ферментований. Він має ніжніший і легший смак порівняно із зеленим чи чорним чаєм. У нього також найнижчий рівень кофеїну серед цих видів.
Скільки кофеїну містить білий чай?
Білий чай має найменший вміст кофеїну серед усіх видів чаю, в середньому близько 10–25 мг на чашку (проти 30–50 мг у зеленому та 40–70 мг у чорному).
Як правильно зберігати білий чай?
Білий чай варто зберігати в герметичній упаковці, далеко від світла, тепла і вологи. Ідеальна температура зберігання: від 15 до 20°C.
Додати коментар