Магазин чаю
У нас 500 найсмачніших сортів чаю
|
Що таке пуер чай?
Пуер - це тип чаю, який виробляється з листя камелії Sinensis, але він має свої власні методи обробки і витримки. Він вирощується переважно в провінції Юньнань у Китаї, і існують два основних типи пуеру: шен (си) пуер і шу (шу) пуер.
|
|
Яка відмінність між шен і шу пуер?
Шен пуер (си пуер) - це натуральний, неферментований пуер, який піддається природній витримці протягом тривалого періоду (часто кілька років). Він має світло-зелений колір і свіжий, квітковий аромат. З імлистими нотками, його смак може бути досить витонченим і пряним.
Шу пуер (шу пуер) - це ферментований пуер, який прискорено старіє шляхом швидкої ферментації після зберігання. Він має темно-чорний колір і багатий, землистий аромат. Його смак може бути глибоким, насиченим і має нотки деревини та грибів. |
|
Як заварювати пуер чай?
Для заварювання пуер чаю зазвичай використовують гарячу воду (близько 95-100°C). Кількість листя і час заварювання можуть варіюватися залежно від особливостей конкретного пуеру і вашого смаку. Зазвичай рекомендується використовувати близько 5-7 грамів листя на 150 мл води і заварювати протягом 20-30 секунд до кількох хвилин. Час заварювання можна поступово збільшувати для кількох настоїв. Призначенням таких настоїв є розкриття багатства смаку та аромату пуеру.
|
|
Чи має пуер чай якісь корисні властивості?
Пуер чай вважається корисним для здоров'я. Він містить деякі антиоксиданти, поліфеноли та інші сполуки, які можуть мати протизапальні та протиракові властивості. Пуер чай також пов'язують з підтримкою шлунково-кишкового здоров'я та зниженням рівня холестерину.
|
|
Як вибрати якісний пуер чай?
Для вибору якісного пуеру слід звернути увагу на джерело, якість листя, витримку, аромат та смак. Оптимальною є покупка у надійних постачальників чаю та довірених брендів.
|
пр-т Голосіївський, 93
Київ,
Київська
02000
